大型滾筒炒鍋可有效提高出餐效率
隨著生活節(jié)奏的加快，人工成本的增加，為了適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，提高勞動(dòng)效率，節(jié)約人工成本，我公司研發(fā)了一款全自動(dòng)炒菜機(jī)-滾筒炒菜機(jī)，采用臥式滾筒結(jié)構(gòu)，全方面旋轉(zhuǎn)替代人工翻炒，該設(shè)備自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，是食堂炒菜的好設(shè)備！用滾筒炒菜機(jī)炒菜的速度很快，幾分鐘一大鍋菜就炒好了，比人工炒菜省時(shí)省力。
炒大鍋菜，一般喜歡火大火猛，這樣炒出的菜味道更香，所以炒大鍋菜時(shí)我們一般建議用燃?xì)獬村伜碗姶偶訜岢村仯‰姶偶訜崾清侒w受熱均勻，無(wú)煙無(wú)塵環(huán)保衛(wèi)生，熱效率高；燃?xì)饧訜峄鹆Υ?，受熱面積大。
每當(dāng)年底的時(shí)候都出有大量的炒貨上市，無(wú)論是板栗，還是其他的食材，如今早已經(jīng)不在通過(guò)人工翻炒了，而是改用滾筒炒鍋，或是其他電動(dòng)炒鍋了。
大型滾筒炒鍋優(yōu)點(diǎn)有以下幾個(gè)方面:
1、快速進(jìn)場(chǎng):因?yàn)榇怪卞伩偰芸吹桨謇醯那闆r，更直觀。新手上手炒菜很容易，但在具體使用過(guò)程中，慢慢探索，掌握炒菜技巧需要一段時(shí)間。
2、使用方便:因?yàn)榱⑹藉伿情_(kāi)放式的，加糖、加砂、清理細(xì)砂更方便，尤其是在油炸過(guò)程中，可以隨時(shí)選擇壞粒，更方便。
3、吸引顧客:在傳統(tǒng)的店鋪里，顧客可以通過(guò)炒鍋看到栗子的炒制過(guò)程，看到新鮮的栗子如何變成糖來(lái)炒栗子，這對(duì)顧客更有吸引力。
